Kick off

Så här, en vanlig februaritisdag fick jag för en stund gotta mig med lite smaker som för tankarna till Italien.

Jag var bjuden på MaKalösa Trädgårdars kick-off inför den kommande öppningen nästa vecka, och vi bjöds på Italien inspirerad meny. 

Det var väldigt gott, även om smaklökarna just nu är lite förkylningsbedövade. Men det var vackert att titta på, och man äter ju som bekant även med ögonen, så det smakfulla upplägget gjorde sitt till när gommen inte är helt på topp.

Fint och mysigt dukat gör inte det hela sämre - härligt att sitta bland grönskan och äta tillsammans med trevliga människor...

 
Jag tycker att det är så roligt att även jag räknas in i "staben" fast jag egentligen är lite mer av parasit. Det är ju lite ensamt på mina firmafester ;)...
Så ett stort tack till Karin som bjöd med mig, och som hade gjort så fint och mysigt till oss!

I övrigt känner jag mig fortfarande skruttig. Har lite allmän sjukdomskänsla i kroppen. Bara i natt också, sen kan jag vara sjuk.

Ha det gott!

/Lotta

 

Snart är det dags...

Idag har jag tillbringat några timmar i lilla butiken. Det är snart dags att öppna för säsongen, och sedan kommer det att vara öppet "föralltidförevigt" :). Med andra ord så kommer det inte att vara säsongsstängt något mer, eftersom MaKalösa Trädgårdar ska bli en året runt butik från och med nästa måndag.

Jag har putsat och fejat, och fyllt på tomma hyllor. Dels med lite nytt i sortimentet, men även med en hel del "kändisar".
Nytt är bland annat att jag plockat in lite mer ekologiska kryddor, såsom tex lökpulver och vitlökspulver. (Lök är ju som bekant tämligen hårt besprutat vid konventionell odling).

Även bland hydrolaterna har det kommit en ny bekantskap, nämligen ekologisk eucalyptus. Kan tänka mig att denna kan vara fin att använda i parfymer. Sådär lite lagom frisk och fräsch i sig själv.

Förutom att lägga till grejor har jag även plockat bort en del. "Fengshuiat" som Karin kallade det när jag röjde ut.
Alla "rester" från Brunnshälsans gamla butik som fick följa med vid flytten har plockats bort. Smycken, kort, vetevärmare och annat "skrafs" är nu borta. Kvar är själen och hjärtat av min verksamhet, och jag kände mig så lätt i sinnet när jag lastade ut de saker som inte skulle vara kvar i bilen.

Nu återstår bara en sak att "fengshuia" bort - företagsnamnet...
Av två anledningar vill jag byta namn. Dels så stämmer det inte alls in på verksamheten längre, och dels så känner jag att det ger mig tung negativ energi. Ni som följt mig här på bloggen ett tag vet att jag inte var så varsam med mig själv och min energi, och jag tog alltså slut helt och hållet. 2012 och 2013 vill jag helst inte tänka på. Den nedåtgående spiral som virvlade snabbare och snabbare och sög mig djupare och djupare är för mig så starkt förknippad med företagets namn, och därför ska det bort.

Vilket namn? Så fort det är färdigt och registrerat är ni de första som ska få veta :)!

Nu väntar två jobbnätter för min del. Jag är inte helt i form. Känns som det "står" något i kroppen. Lite halsont, småhosta och en sjuk värk i kroppen just nu. Förhoppningsvis blir det inte mer av det...

Ha en fin kväll!

/Lotta

 

Kärt återseende

Ledig helg. Vackra, snälla ord som klingar mjukt hos mig. Ordningen är återställd här hemma - S är tillbaka igen efter sin sportlovsvecka i Åre. Han kom hem i går kväll, in en vända innan han försvann iväg till den efterlängtade flickvännen. 
Så är det när man är 18 år alldeles snart, då är inte längre "mamsen" nummer ett. Och det är ju precis så det ska vara. Det känns gott i mitt mammahjärta även om jag kan längta mig halvt ihjäl efter honom ibland.
Men längtan lindras av att jag ju har min älskade "kontorsarbetande" L på ovanvåningen. Han viker just nu inte så många meter från hemmet (läs sin dator), vilket gör att han för det mesta finns i närheten. Än så länge...
Till hösten är det Lund som gäller för honom, han är väldigt bestämd med hur han vill utforma sin framtid och sitt yrkesval.

Helgens väder här på Österlen har varit oklanderligt med mycket sol. Förvisso blåst i vanlig ordning, men just det här med solen och ljuset är ett välkommet återseende. Icke en endaste liten snöflinga så långt ögat når, men däremot snödroppar och vintergäck som hälsar solen och ger ett löfte om en kommande vår förgyller dagens vandring.

Himmel möter hav och åkern är redo att brukas

Så otroligt vackert! Tårar från ett träd...

Östersjön var vänlig idag - blåsten kom från väster

 

Älskade kustlinje!

 
Dagens bilder tog jag under min promenad i middags. Det är så härligt att se hur naturen så smått börjar vakna ur sin vinterdvala. Att åter få skåda vintergäck och snödroppar gör att tempen på humöret stiger med ett par grader minst.

Att sedan komma hem efter en härlig promenad och bli överraskad av att S och flickvännen kommit hem för att fika och äta middag med oss gör inte söndagseftermiddagen ett endaste dugg sämre :). 
Äppelpaj på de sista svenska äpplena och mördegsgrottor med hemmagjord plommonmarmelad fixades i en hast...

Så den 23:e februari 2014 har blandat och gett. Bästa väninnan har födelsedag och gratulationer är skickade. En gammal och väldigt kär vän till familjen har idag valt att gå ur tiden, in i en annan dimension. Jag sänder en tanke till hennes familj, samtidigt som jag kan konstatera att det finns en i vår himmel som är så glad över att få återse sin bästa vän. 
Och själv har jag haft en riktigt bra dag med hela min lilla "flock" omkring mig...

Allt gott önskar jag er alla!

/Lotta

Jag kan inte vara utan!

Det finns något som jag verkligen inte kan vara utan. Något som jag sedan jag var barn alltid har trollbundits av och älskat. Något som jag sedan barnsben har konsumerat ohämmat, och gör så än idag. Något som jag varje månad tänker att jag ska dra ner på. Något som gör att jag slukas upp helt och hållet, och kan bli fast i timme efter timme.

Jag kan helt enkelt inte vara utan böcker! Skönlitterära böcker, fackböcker, bilderböcker - you name it... Jag bara älskar böcker. Att låta sig fängslas av det skrivna ordet, ibland för sig självt och ibland tillsammans med bilder gör mig så lycklig.

Alla dessa timmar som jag som barn spenderade på biblioteket, botaniserande bland hyllmeter efter hyllmeter med böcker med titlar som bara ropade att jag skulle välja just den. Ofta kom jag hem med en 10-12 böcker som oftast plöjdes igenom på en vecka eller 14 dagar. 
Ett år vet jag med mig att jag förde statistik över lästa böcker. Bokens titel, antal sidor, mellan vilka datum jag läste den samt ett litet omdöme om vad jag tyckte. Närmre 300 böcker blev det... 
(Jag läser VÄLDIGT fort - bara denna veckan har jag läst tre böcker á ca 300 sidor/bok).

Vart man än befinner sig i vårt hus finns mina böcker (eller tidningar) utplacerade. Inte som någon chic inredningsdetalj, utan mer som ett spår efter mig där jag drar fram. På kökssoffan, på träbänken i köket, på sovrumsgolvet och nattduksbordet, på soffbordet, i hyllan, på matrumsbordet, i hyllan på ovanvåningen.
Även i min väska brukar det finnas en pocketbok, lagom i storlek och inte så tung att släpa på, och alltid till hands om någon liten minut av väntan eller så skulle dyka upp.

Nyaste tillskotten i min "skatt" - kom igår :)...

När det gäller skönlitterära böcker går det bra att jag lånar, men när vi kommer till faktaböcker och inspirationsböcker vill jag äga dem, inte låna. Och i takt med att plånboken blir tunnare av alla mina bokinköp känner jag bara hur min "förmögenhet" växer.
Men varje månad tänker jag att jag inte ska handla fler böcker. I alla fall inte på länge...
Och vad händer? Jodå - av någon märklig anledning "ramlar" det in minst två nya böcker varje månad.

Min aptit på det skrivna ordet är helt ohämmad, men det tänker jag fortsätta att låta den vara. Den där känslan av att ha en ny titel under näsan, känna pappret under mina händer, se bokstäverna - orden som passerar efterhand som jag vänder blad efter blad, det är en känsla av ren och skär lycka.

Men för att fånga mitt intresse ska det vara riktiga, fysiska böcker med pärmar och papper. Inga ljudböcker och inga e-böcker i "paddor" och på datorer. De fångar inte mitt intresse det allra minsta. Kanske är jag lite gammeldags, men det är så jag är.

Så igår var jag och hämtade ut ytterligare ett paket från Adlibris. Tre böcker blev det denna gång... Och nu bara längtar jag till helgen, jag är ledig och det står böcker på schemat :).

Ha en fin kväll!

/Lotta

Att starta en surdeg

I skrivande stund har jag semester. Skulle ha jobbat inatt, men unnade mig en semesternatt så här mitt i sportlovet. Det känns absolut lite extra gott att vila rumpan i TV-fåtöljen när man vet att man skulle varit på språng nu enligt schemat.

Min lediga dag började med spinning klockan åtta i morse. Idag var jag stark och kom in i ett riktigt flow, en känsla som jag gillar skarpt. Resten av dagen har gått åt till att fixa med lite allt möjligt. Mest "köksgöra". Jag har gjort granola, bakat bullar, gjort pesto och så har jag startat en surdeg.

När jag skulle fylla 40 startade jag en surdeg som det blev bra fart på, så när jag firade min dag bjöd jag på ett jättefint hembakat surdegsbröd. Sedan dess har L pratat om detta bröd och velat att jag skulle baka sådant igen.
Surdegen jag satte den gången lyckades jag tyvärr "döda" - den fick ingen mat och svalt ihjäl...
Så idag föll andan på, och en ny deg startades.

Ca 3dl mjöl (jag tog emmer idag) blandades med ett stort rårivet äpple och ca 2dl ljummet vatten (lite varmare än fingervarmt).

  

Allt rördes ihop till en kladdig, ganska lös smet som jag sedan hällde på en burk med tättslutande lock.

Sedan fick den flytta in på golvet på toaletten. Lite snuskigt tyckte L, men så gjorde jag även förra gången och då slank brödet ner som ingenting. Själv har jag inga problem med att burken står precis innanför toadörren - all hantering som föranleder att locket öppnas sker under ytterst hygieniska former i köket ;).

Anledningen att det blir toagolvet är att där har vi golvvärme, och det blir helt perfekt tempererat för att få "gröten" att börja jäsa.

Ska bli spännande att se om det blir samma "tjong" i denna deg som i den förra.

 

I kväll blev det en vända till Ystad och ÖP-hallen. L testade att träna för första gången efter sin långa sjukdomsperiod. Det gick väl sådär kan man väl säga. Han var ganska trött och orkeslös, och fick pausa en del gånger. Det har varit en riktigt envis och "rälig" sjuka han haft, som har tagit hårt på honom. Han var smal innan, men nu är han mager, och tyvärr har aptiten inte hittat tillbaks till honom riktigt.

S är i Åre och åker skidor med en kompis, och han ger inte så mycket livstecken från sig. Jag kan förstå det efter dagens sms där han skickade en bild över dagens statistik över mest åk i Åre. Han och hans kompis ligger på en delad andra plats med 16775 åkta fallhöjdsmeter vars bara IDAG!

Nu ska jag fortsätta njuta av min semester :). Ha det riktigt gott alla!

/Lotta 

Nu är den igång igen...

Ja nu är den äntligen igång igen den där keramikkursen! Jippi säger jag bara :). Som jag har längtat - ja, så mycket så att jag råkade vara där en vecka för tidigt förra tisdagen.

En tvålkopp som jag gjorde förra terminen fick följa med hem idag. Lite sned och vind, men jag tycker att den pryder sin plats där inne på handfatet.

 

"Sellgjort e´vellgjort" som det gamla skånska ordspråket säger :)...

 

Annars idag har det inte hänt så mycket - jo givetvis yoga ikväll förstås! Det blev på Friskis här hemma istället eftersom det är sportlovsstängt på yogastudion i grannstaden. För mig är det en känsla av både lyx och frihet att ha möjligheten att ha två ställen att träna på.
Och träna ska jag göra imorgon igen - kl 08.00 är det spinning fast det är lov och jag är LEDIG!! Vad har hänt? Har man kanske blivit "biten"??

Ha det gott alla!

/Lotta

Rakt upp och ner

Degens bild är tagen vid vår ytterdörr, så där rakt upp och ner för en timme sedan. Vilket välkomnande man får här hemma hos oss...

Men ibland är det så livet är, fjärran från styling och homestaging. Idag är det lite så jag känner mig oxå - trött och ostylad efter en minst sagt hård arbetsnatt och lite för få sovtimmar idag. Och ännu en natt väntar...

Så i väntan på sol, värme och sömn så får vi vara lite tilltufsade, både jag och vår entré :).

Veckan som kommer betyder sportlov här i Skåne. Äldste sonen är i Åre och åker skidor, och yngsten har aviserat "kontorsjobb" hela veckan. (Kontoret = datorn...) Han ska i väg och åka skidor om 14 dagar istället.

Själv har jag lyxat till det med att ta en semesternatt, och jobbar lite mindre än vad som var tänkt från början. Gott!

Då kanske det kan bli lite ordning på yttertrappan ;)??

Ha en fin kväll!

/Lotta 

 

Österlen i sommar?

Igår besökte jag den nyaste stjärnan på Österlens B&B- och café himmel, "Farmors Lycka" i Ravlunda.

En gammal släktgård som har renoverats varsamt med mycket känsla och ett stort hjärta. Med ett verkligt sinne för detaljer har familjen Arvidsson som äger och driver gården skapat en riktig pärla bland juveler. Så vackert! Och för mig som älskar gamla hus och gamla saker är det som att kliva in i en liten bit av himmelriket. Huset är möblerat i tidstypisk anda från tidigt 1900-tal, och man kan verkligen tänka sig hur det var "förr". 

Gården har ett helt enastående läge högt uppe på den öppna slätten, men mjukt inbäddad med "ryggen" tryggt vilande i skogen, och med en underbar utsikt över Österlens böljande kullar. Det känns nästan som att man skulle kunna nudda vid himlen om man bara gör sig tillräckligt lång.

Lagom till påsk och konstveckan är det tänkt att allt ska vara färdigt att ta emot de första gästerna. 
Förutom B&B kommer det att finnas en liten gårdsbutik där gårdens egna produkter kommer att säljas. Lammskinn, lammkött, ägg, kallpressad rapsolja, hudvårdsprodukter gjorda på gårdens egen rapsolja och lite annat smått och gott.

Gårdens fårskinn

En vacker gammal ägglåda

Jag tänkte att ni ska få er en liten "tjuvtitt" här, och kanske ni också blir lika hänförda som jag...

Lilla biblioteket

fortfarande lilla biblioteket...

Åååh - en fungerande gammal fotogenlampa!

Frukostmatsalen

Här går också bra att äta frukost :)

De är de små detaljerna som gör det...

Sängbord med lampa i ett av gästrummen

Vackert inredda toaletter till alla gästrum

Verandan med utsikt mot Haväng

Den välkomnande hallen...

Pust! Är ni kvar? Det var många bilder det... Men jag har fler :). Det är så svårt att välja - jag vill ju visa er ALLT!!

Gårdagens väder var ju typisk grå och blåsig skånsk vinter, och det kalla och råa gör inte gården full rättvisa kanske. Men det krävs inte så mycket fantasi för att kunna tänka sig barfotadans i gräset en varm sommarkväll, ett glas svalt rose´ medan solen sänker sig bakom skogen efter en lång dag på stranden. Att få sitta där, mitt i det vackraste och uppleva sommar-Österlen med alla sinnen...

Gårdens tackor som ska lamma i vår

En av gårdens nyfikna invånare

Ja, jag tror att jag skulle kunna fortsätta länge till, men jag tycker att alla ni som läser min blogg - oavsett om ni är bofasta österleningar eller sommargäster absolut ska ta er en tur till Farmors Lycka. Stanna en natt eller fler, besök caféet och ta en mysig fika eller varför inte ett besök i gårdens lilla butik?

(Vill ni komma i kontakt med Christine så sök på www.farmorslycka.se).

I morgon är det alla hjärtans dag, och då ska vi tycka lite extra mycket om varandra. Ni som läst min blogg ett tag vet att alla såna dagar tycker jag är mest blaha - jag vill tycka om lika mycket ALLA dagar :).

God natt mina vänner!

/Lotta

Med yoga grodor i benen...

...är det INTE skönt att köra ett spinningpass vill jag lova!

Gårdagens TT blev inte helt på topp. Jag som längtade så efter att få sätta händerna i en redig lerklump igen fick tji - det var inte förrän nästa tisdag som kursen drar igång igen. Snopet, men så kan det vara ibland när man är för snabb.

Men det blev i alla fall middag med S och hans flickvän, och sedan ett härligt yogapass på det. Inte alls fel något av det!

I morse var jag uppe med tuppen och iväg till Friskis. Lade ett lite kaxigt "Spinningdax" som status på FB sådär kvart i åtta. 
Kvart i nio var jag inte lika kaxig - att köra ett spinningpass 12 timmar efter 26 yoga-grodor var ingen hit alls (jag är inte precis den mest vältränade bör tilläggas)...
Det brände som eld i "lårsingarna", och de är stora på mig (lårsingarna alltså), vilket betyder att det är väldans mycket att ha eld i :). Men nu har träningsvärken förflyttat sig upp i magen istället och den är oxå ganska stor, vilket betyder mycket ont där oxå...

Så nu blir det soffhäng för hela slanten för mig och min träningsvärk. En fin kväll passar jag på att önska er alla!

/Lotta

 

Om chiafrön

Dagens inlägg fortsätter på gårdagens tema, nämligen chiafrön. Det visade sig att en del av er bloggläsare aldrig hade hört talas om dessa små superfrön.

Jag återger vad som står på burken;

"Chiafrön är en fantastisk och nästintill oslagbar omega-3 källa men också mycket mer än så.
Chiafrön användes av indianerna i Nordamerika för att de skulle orka prestera mer rent fysiskt. Nu använder många löpare chiafrön som kosttillskott av samma anledning.
Chiafrön innehåller alla essentiella aminosyror vilket gör det till ett komplett proteintillskott. Chiafrön har använts som livsmedel i tusentals år och glömdes efterhand bort men har numera återupptäckts. Endast 2tsk chiafrön ger oss hela dagsbehovet av alfalinolensyra (en viktig omega-3 fettsyra). Chiafrön påverkar även hjärnan och skelettet positivt samt samt mage och tarmar genom sina slemämnen. Chiafrö är glutenfritt och binder vatten." 

Som ni alla förstår är detta riktigt "dunder" att tillföra sin kropp! 
Även idag blev det chiagröt till frukost för min del, men i en annan version denna gång; med banan och kakao...

Chiagöt med kakao och banan

Ser kanske inte så gott ut, men det smakade mums! Nästan som efterrätt :).

Basen var densamma som den jag gjorde igår; 2msk chiafrön blötlades i 2dl sojamjölk över natten. När det var dags för servering rörde jag bara runt i skålen med blötlagda chiafrön, och sedan tillsatte jag en halv mosad ekologisk banan och 1½ msk RAW kakao. En pytteliten "dutt" (ca ½tsk) honung rördes också i. 
Snabbt, gott och enkelt - ingen kokning eller annan form av tillagning, och gröten äts kall.

Så jag kan väl säga att detta lilla frö och jag nog har inlett ett långt och kärleksfullt förhållande :).

I övrigt har dagen ägnats åt tvätt, bakning av chocolate chip cookies, pressning av höstens sista äpplen (till must), lagande av middag, förberedelse av morgondagens middag och till sist ett härligt, svettigt spinningpass. 
Nu blir det en mugg te, och sedan bär det av till jobb - en enkelnatt denna gång :).

Och imorgon väntar en "TT" (Toppen Tisdag för er som inte vet vad TT är), keramikkursen börjar igen, middag tillsammans med S och till sist yoga. Gillas, gillas och gillas!!

Ha det gott!

/Lotta

Bloggbabbel och superfrukost

Mycket nattjobb = mindre bloggande. 
Så har det varit nu några veckor, men så får det vara ibland. Det har till och med varit så att jag inte ens har haft datorn igång vissa dagar, vilket jag tror kan vara bra det med.

Men bloggberoende som jag är tittar jag troget in hos mina bloggvänner nästan dagligen, men via min telefon istället. Jag gillar att se vad de har för sig, och vad de väljer att dela med sig av. Det är det som är lite kul med bloggandet - att det känns nästan som om man "känner" människor som man ibland inte ens har ett ansikte på. 
Nackdelen med att göra bloggbesök via telefonen är att jag tycker att det är mycket joxigare att lämna kommentarer, och lämnar därför mitt besök obemärkt. Lite trist är det, för som bloggare är det kul med den där feedbacken och responsen på vad man skrivit.

Dagens inlägg var inte tänkt att handla om bloggande, utan om min frukost idag - chiagröt. 

Chiagröt

En nyhet för mig det där med chiafrön. Jag har läst om det och så, men aldrig smakat det. 
Strax innan jag säsongsstängde butiken i december tog jag in dessa frön i butikens sortiment, och tycker därför att det kan vara lämpligt att testa på hur de smakar.

Jag valde att göra sk chiagröt som test. I går kväll lade jag två matskedar chiafrön i blöt i 2dl sojamjölk. Detta fick sedan stå i kylen och svälla över natten, och innan servering blandade jag ner lite mixad mango. 

Hur det smakade? Det var gott - smakade mango. Själva chiafröna smakade ingenting, men det var de som gav konsistens till gröten, och den kan man väl säga var lite ovan. Lite som att äta innehållet i en passionsfrukt, fast med pyttesmå frön i mängder. Men känslan i munnen var densamma. Och jag måste få säga att det var väldigt mättande!

Ha en fortsatt bra kväll!

/Lotta